Hier sind Tipps zur Verwendung eines Crepes Makers, der von meinem Vater weitergegeben wurde und noch heute funktioniert.

Wischen Sie den gewölbten Teil des Kreppmachers mit Öl ab. Wischen Sie überschüssigen Schmutz ab.
Stellen Sie die Maschine auf niedrig ein.
Stellen Sie die Pfanne auf das Gerät.
Vorwärmen für 4 Minuten. (Papa benutzte eine Stoppuhr; er war sehr präzise.)
Tauchen Sie die umgekehrte Pfanne etwa 1/4 Zoll in den Teig. (Du kannst den Teig in einem Mixer zubereiten, ihn eine Stunde ruhen lassen, leicht umrühren und in eine 9-Zoll-Glaskuchenplatte gießen.)

• Halten Sie die Pfanne ca. 3 bis 4 Sekunden lang im Teig.
  1 bis 1/2 Minuten backen.
  Krepp auf einen Teller legen.
  Legen Sie die Pfanne für ein paar Sekunden wieder auf den Brenner (zum Aufwärmen der Pfanne) und tauchen Sie sie dann wieder in den Teig.

Hast du Löcher in deinem Crêpe? Während das Crêpe gebacken wird, halten Sie sich mit einem Löffel bereit, um schnell einen kleinen Teig über das Loch zu geben. Wenn du deine Crêpes servierst, die um etwas gewickelt sind, wird niemand die Patches bemerken.

Wird Ihre Sunbeam’s M’sieur Crepe Elektrische Crepemaschine zu alt für die Verwendung? Der CucinaPro Crepe Maker ist sehr ähnlich. Es ist auch ziemlich preiswert.